
Bánh khoai mì nướng
Nguyên liệu: (10 phần ăn)
- 1 ký khoai mì củ loại bột
- 200g đường cát
- 120ml sữa tươi
- 2 muỗng sữa đặc
- 15g bơ
- 350ml nước cốt dừa
- 1 ống vani
Cách làm:
- Khoai mì lột vỏ rửa sạch mài mịn, vắt ráo nước.
- Để lóng phần nước vừa vắt, chắt bỏ nước lấy bột, cho vào chung với khoai đã vắt khô.
- Nấu đường với nước cốt dừa, sau đó lược lại cho sạch, trộn chung với bột + bơ chảy + sữa tươi + sữa đặc + vani.
- Phết dầu ăn lên khuôn, cho hỗn hợp trên vào, nướng 180 0C trong 50 phút.
- Món ăn cung cấp 337 calo/phần ăn, đạm 113mg, béo 85,18mg, đường 506,26mg, canxi 472mg.