You Are Here: Home » 2011 » July (Page 2)

Bánh bèo Huế

a/ Nguyên liệu: - 300 g bột gạo- 2 g da heo rán giòn- 100 g thịt nạc- 100 g tôm- 5 muỗng súp nước mỡ- Nước mắm, hành, đường, chanh, ớt. b/ Cách chế biến: Bột: - Lường 1 chén bột đổ vào thau+200 g nước lạnh đổ vào từ từ. Sau đó, lường 300 g nước sôi chế từ từ vào thau bột, quậy đều và tán nhuyễn, cứ thế mà lường đến khi hết bột thì thôi.- Bắt xửng lên để nước thật sôi, sắp khuôn thiếc hoặc chén nhỏ vào xửng, ...

Read more

Cách làm món gỏi rau muống thịt bò

Nguyên liệu: 1 bó rau muống 1 củ hành tây Giấm, đường 300g thịt bò, thái mỏng Nước mắm ngon Tỏi, ớt, đường Rau thơm Đậu phộng rang, giã nhỏ Cách làm: Rau muống cắt phần ngọn có lá để dành xào, chỉ lấy cọng rau muống, bỏ khúc gìa, chẻ nhỏ ngâm nước . Hành tây thái mỏng ngâm với giấm đường cho bớt hăng. Thịt bò ướp với tiêu, tỏi, tí nước mắm . Tỏi, ớt giã nhuyễn . Chanh gọt bỏ vỏ, tách múi chanh dầm lấy nước ...

Read more

Ngon miệng với món chè táo xọn

Chè táo xọn của miền Nam tương tự chè hoa cau miền Bắc. Chè táo xọn dùng rất ít đậu xanh, chỉ hơi thoang thoảng, trong bát chè như có những cánh hoa cau nhỏ. Nguyên liệu: - 200gr đậu xanh cà, ngâm mềm, đãi vỏ. - 100gr bột năng. - 300gr đường cát. - 300gr dừa nạo, vắt lấy nước cốt và nước gião. Thực hiện: - Hấp chín đậu xanh. - Cho đường vào 1,5 lít nước, đun sôi cho tan đường. - Cho bột năng pha loãng vào k ...

Read more
Scroll to top