You Are Here: Home » Articles posted by Phụ Nữ Online (Page 7)
Phụ Nữ Online

Number of Entries : 102

Canh chua cá lóc

A.Vật liệu nấu nước canh chua: Phân lượng cho khoảng 2 lít canh, nếu muốn làm nhiều cứ nhân lên, phần cá tùy thích gia giảm trong khoảng 500 & 700g, các phụ gia khác ít nhiều tùy ý. 1. Nước canh: Nấu nước dùng với 500g xương heo + 2 (1/2) lít nước + 20g hành tím + 1 muỗng cà phê muối. Hầm nhỏ lửa và vớt bọt liên tục cho đến khi nước còn khoảng già 2 lít, vớt bỏ xác xương, hành. 2. Làm chua nước canh: Tạ ...

Read more

Lạ miệng với món đậu hũ sốt đậu đen

Món ăn lạ miệng và rất dễ làm, đậu hũ (tàu hũ) mềm, thơm và ngấm các loại gia vị, sốt đậu đen bùi rất ngon. Đậu hũ sốt đậu đen là món ăn thích hợp nếu bạn đang muốn giảm cân. Nguyên liệu: Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ Thịt lợn xay 1 thìa hạt tiêu 2 thìa đỗ đen 2 lát gừng, thái chỉ 2 nhánh tỏi băm Hành lá, rau mùi thái nhỏ 1 thìa sa tế hoặc tương ớt ¼ thìa rượu gạo Nước mắm, gia vị, dầu ăn Cách làm: Rang và giã ...

Read more

Cơm âm phủ

Nguyên liệu: Cà rốt, củ sắn, đậu que, thịt heo, tôm, hạt sen cắt nhỏ, rau tiến vua, gia vị, hành, tỏi. Mỗi thứ 1 ít. 01 trứng gà. 01 chén cơm. Cách làm: Phi thơm hành, tỏi, cho các thực phẩm trên vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn. Trộn cơm với lòng đỏ trứng gà, nêm chút gia vị, chiên khoảng 5 phút. Trộn cơm và hỗn hợp xào trên vào, đảo đều tay rồi bày ra đĩa ăn cùng với rau tiến vua. (K2V DEVELOPMENT - Theo ph ...

Read more

Chả bắp chiên với trứng

Nguyên liệu: 3 trái bắp chín 100g giò sống 100g cá thác lác 3 tép hành lá 2 muỗng cà phê hành tỏi băm 2 trứng vịt. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thực hành: Giò, cá ướp gia vị, hành tỏi băm đánh đều cho dai. Bắp bào mỏng. Trộn hai thứ trên với hành lá thái nhuyễn và trứng đánh đều. Chảo dầu bắt thật nóng, múc từng muỗng hỗn hợp chiên chí ...

Read more

Cá khoai hấp trứng

Nguyên liệu: 500g cá khoai 5 trứng vịt 1 lòng đỏ hành ngò. Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Thực hành: Cá làm sạch, cắt làm 4 khúc. Trộn cá, gia vị cho vào tô mang hấp chín. Phết trứng lên mặt, rắc tiêu và cho hành ngò. (K2V DEVELOPMENT- Theo Ba Huân) ...

Read more

Mắm chưng tàu hũ ky chay

Nguyên liệu: 200g tàu hủ ky lá 2 muỗng súp thuốc  muối 2 muỗng súp xả băm 1 muỗng súp tỏi băm 5 viên chao 4 trứng gà 2 lòng đỏ. Gia vị: 1 muỗng súp bột nêm, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thực hành: Tàu hủ ky ngâm với nước, thuốc muối qua đêm, sáng ra xả thật sạch, để ráo Băm sơ tàu hu ky, trộn gia vị vào chao và xả. Bắc chảo cho 3 muỗng súp dầu ăn, phi tỏi cho thơm, cho hỗ ...

Read more

Mắm lóc chưng thịt và hột vịt muối

Nguyên liệu:  200g lóc xay 400g thịt nạc xay 3 lòng đỏ trứng vịt muối 3 trứng vịt 1 lòng đỏ 10  tai nấm mèo 1 lọn bún tàu. Gia vị: 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt ,1 muỗng súp hành bằm. Thực hành: Nấm mèo ngâm nở, thái chỉ. Trứng vịt muối bỏ lòng trắng riêng dùng cho phần trộn chung, lòng đỏ rửa sạch để ráo. Bún tàu ngâm nở, cắt khúc. Lòng đỏ đánh với 1 muỗng cà phê dầu. Trộn ...

Read more

Trứng cuộn shushi

Món sushi hấp dẫn cả về mùi vị và cách trình bày. Chế biến món trứng theo kiểu sushi sẽ là gợi ý thú vị để đổi mới bữa cơm nhà bạn. Nguyên liệu Chọn 10 lá rau cải ngọt xanh và non Ba quả trứng Một gói thịt cua đóng thanh (hay gọi là thanh thịt cua surimi, mua ở siêu thị) Một thìa bột mì Một thìa sữa (có thể bỏ qua nếu không thích) Gia vị, dầu ăn Cách làm Rau cải ngọt chọn phần lá và cọng non, để nguyên cả l ...

Read more

Bánh flan trái dừa

Có nguồn gốc từ nước Pháp, bánh flan được cả thế giới đón nhận như một sự kết hợp hoàn hảo của trứng, đường và sữa. Đến Thái Lan, cái nôi của những quả dừa xiêm ngọt đến lịm người, bánh flan được làm cho phong phú hơn với vị béo và mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa. Lớp bánh mềm mại, tưởng chừng như rất dễ vỡ lại được bao bọc trong lớp cơm dừa xiêm trắng phau, vừa thơm thơm, vừa béo béo… chinh phục khẩu v ...

Read more

Bánh bèo Huế

a/ Nguyên liệu: - 300 g bột gạo- 2 g da heo rán giòn- 100 g thịt nạc- 100 g tôm- 5 muỗng súp nước mỡ- Nước mắm, hành, đường, chanh, ớt. b/ Cách chế biến: Bột: - Lường 1 chén bột đổ vào thau+200 g nước lạnh đổ vào từ từ. Sau đó, lường 300 g nước sôi chế từ từ vào thau bột, quậy đều và tán nhuyễn, cứ thế mà lường đến khi hết bột thì thôi.- Bắt xửng lên để nước thật sôi, sắp khuôn thiếc hoặc chén nhỏ vào xửng, ...

Read more

Cách làm món gỏi rau muống thịt bò

Nguyên liệu: 1 bó rau muống 1 củ hành tây Giấm, đường 300g thịt bò, thái mỏng Nước mắm ngon Tỏi, ớt, đường Rau thơm Đậu phộng rang, giã nhỏ Cách làm: Rau muống cắt phần ngọn có lá để dành xào, chỉ lấy cọng rau muống, bỏ khúc gìa, chẻ nhỏ ngâm nước . Hành tây thái mỏng ngâm với giấm đường cho bớt hăng. Thịt bò ướp với tiêu, tỏi, tí nước mắm . Tỏi, ớt giã nhuyễn . Chanh gọt bỏ vỏ, tách múi chanh dầm lấy nước ...

Read more

Ngon miệng với món chè táo xọn

Chè táo xọn của miền Nam tương tự chè hoa cau miền Bắc. Chè táo xọn dùng rất ít đậu xanh, chỉ hơi thoang thoảng, trong bát chè như có những cánh hoa cau nhỏ. Nguyên liệu: - 200gr đậu xanh cà, ngâm mềm, đãi vỏ. - 100gr bột năng. - 300gr đường cát. - 300gr dừa nạo, vắt lấy nước cốt và nước gião. Thực hiện: - Hấp chín đậu xanh. - Cho đường vào 1,5 lít nước, đun sôi cho tan đường. - Cho bột năng pha loãng vào k ...

Read more
Scroll to top