Chả bắp chiên với trứng

Nguyên liệu: 3 trái bắp chín 100g giò sống 100g cá thác lác 3 tép hành lá 2 muỗng cà phê hành tỏi băm 2 trứng vịt. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thực hành: […]

Đọc tiếp

Cá khoai hấp trứng

Nguyên liệu: 500g cá khoai 5 trứng vịt 1 lòng đỏ hành ngò. Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Thực hành: Cá làm sạch, cắt làm 4 khúc. Trộn cá, gia vị cho vào […]

Đọc tiếp

Mắm chưng tàu hũ ky chay

Nguyên liệu: 200g tàu hủ ky lá 2 muỗng súp thuốc  muối 2 muỗng súp xả băm 1 muỗng súp tỏi băm 5 viên chao 4 trứng gà 2 lòng đỏ. Gia vị: 1 muỗng súp bột nêm, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Thực hành: […]

Đọc tiếp

Mắm lóc chưng thịt và hột vịt muối

Nguyên liệu:  200g lóc xay 400g thịt nạc xay 3 lòng đỏ trứng vịt muối 3 trứng vịt 1 lòng đỏ 10  tai nấm mèo 1 lọn bún tàu. Gia vị: 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt ,1 muỗng súp hành bằm. Thực hành: Nấm mèo […]

Đọc tiếp

Bánh flan trái dừa

Có nguồn gốc từ nước Pháp, bánh flan được cả thế giới đón nhận như một sự kết hợp hoàn hảo của trứng, đường và sữa. Đến Thái Lan, cái nôi của những quả dừa xiêm ngọt đến lịm người, bánh flan được làm cho phong phú hơn với vị béo và mùi thơm đặc […]

Đọc tiếp

Bánh bèo Huế

a/ Nguyên liệu: – 300 g bột gạo- 2 g da heo rán giòn- 100 g thịt nạc- 100 g tôm- 5 muỗng súp nước mỡ- Nước mắm, hành, đường, chanh, ớt. b/ Cách chế biến: Bột: – Lường 1 chén bột đổ vào thau+200 g nước lạnh đổ vào từ từ. Sau đó, lường […]

Đọc tiếp

Cách làm món gỏi rau muống thịt bò

Nguyên liệu: 1 bó rau muống 1 củ hành tây Giấm, đường 300g thịt bò, thái mỏng Nước mắm ngon Tỏi, ớt, đường Rau thơm Đậu phộng rang, giã nhỏ Cách làm: Rau muống cắt phần ngọn có lá để dành xào, chỉ lấy cọng rau muống, bỏ khúc gìa, chẻ nhỏ ngâm nước . […]

Đọc tiếp

Ngon miệng với món chè táo xọn

Chè táo xọn của miền Nam tương tự chè hoa cau miền Bắc. Chè táo xọn dùng rất ít đậu xanh, chỉ hơi thoang thoảng, trong bát chè như có những cánh hoa cau nhỏ. Nguyên liệu: – 200gr đậu xanh cà, ngâm mềm, đãi vỏ. – 100gr bột năng. – 300gr đường cát. – […]

Đọc tiếp